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Sopa de pescado con Tallarines de arroz.
Materiales utilizados para Sopa de pescado con Tallarines de arroz :
- Preparar 1 paquete tallarines de arroz.
- Preparar 1 puerro.
- Preparar 2-3 zanahorias.
- Proporcionar 2 ramitas apio.
- Preparar 1 diente ajo.
- Proporcionar 1 taza guisantes congelados.
- Preparar Salsa de soja.
- Proporcionar 1 taza Gambitas congeladas.
- Preparar 2 filetes merluza.
- Proporcionar Surimi.
- Preparar Sal.
- Preparar Semillas de sésamo (opcional).
- Proporcionar Huevo cocido (opcional).
Procedimientos de cocción Sopa de pescado con Tallarines de arroz
- Cortamos el apio, zanahorias y puerro. En una olla amplia rehogamos estas verduras con el diente de ajo picadito y un chorrito de aceite, agregamos los guisantes congelados..
- Cuándo las verduras empiecen ablandarse, añadimos las gambas y el pescado cortado en trozos..
- Rehogamos hasta que las gambas cambien de color. Regamos con un buen chorro de salsa de soja. Pasados unos minutos Cubrimos con agua hasta dos dedos por encima. aproximadamente..
- Cuando el agua rompa a hervir añadimos los Tallarines y una pizca de sal. Dejamos cocer unos 4 min..
- Apagamos el fuego y añadimos el surimi cortado en trozos. Así se calentará sin deshacerse..
- Emplatamos y servimos con medio huevo cocido y unas semillas..