Caldo de pescado.
Materiales utilizados para Caldo de pescado :
- Proporcionar Preparado variado para hacer el caldo.
- Proporcionar 3 cebollas no muy grandes.
- Preparar 1 puerro.
- Proporcionar 3 zanahorias.
- Proporcionar Aceite de oliva virgen extra.
- Proporcionar al gusto Sal.
Materiales utilizados para Caldo de pescado
- Preparar las verduras pelarlas y arreglarlas y el pescado tambien.
- Ponemos a picar la cebolla y el puerro y ponemos una olla al fuego y lo vamos sofriendo ponemos sal para que sude el puerro y la cebolla y añadimos el preparado del pescado le damos unas vueltas.
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- Picamos las zanahorias y las añadimos y hacemos lo mismo con la patata y añadimos agua hasta cubrirlo todo y lo dejamos hervir a fuego medio bajo sor horas.
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- Lo colamos el caldo y dejamos que se enfríe para envasarlo y añadimos más agua a la olla hasta cubrir de nuevo y otras dos horitas y listo.
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