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Sopa de pescado ligera.
Materiales utilizados para Sopa de pescado ligera :
- Preparar 1 cebolla.
- Preparar 1 zanahorio.
- Proporcionar 2 dientes ajo.
- Preparar 1 tomate pelado.
- Proporcionar 1 litro caldo de pescado.
- Preparar 6 gambones.
- Preparar 2 trozos bacalao.
- Proporcionar 1 trozo merluza.
- Preparar 1 poco pimentón.
- Proporcionar 2 puñados fideos.
Procedimientos de cocción Sopa de pescado ligera
- Se sofríe la cebolla el ajo laminado y la zanahoria cuando esté pochado se la llave pero el tomate pelado y cortado a daditos.
- Cuando esté todo eso pochado se le añade el pimentón se da vuelta y un poquito de caldo y se trituras con la Turmix.
- Se le vierte todo el caldo restante, cuando empiece a hervir, se le añade el pescado, se pone a hervir y 5 a 8 minutos..
- Se le añade los fideos y cuándo empieza el 5 minut y ya a emplatar.