Venado en salsa monteña. Para recibir los primeros días de otoño es ideal un guiso de venado en salsa monteña. Con ingredientes que todo cocinero tiene en la alacena se puede preparar una deliciosa salsa que acompaña a la perfección una carne especial. Cuando comienzan los meses fríos, es común preferir.
Son carnes que contienen una mayor cantidad de compuestos nitrogenados, debido a una mayor proporción de proteínas.
La carne de monte tiene un valor nutricional importante.
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Materiales utilizados para Venado en salsa monteña :
- Preparar 2 kg venado troceado.
- Proporcionar 4 cebollas.
- Preparar 2 pimientos rojos.
- Proporcionar 4 zanahorias.
- Proporcionar 2 cabezas ajo.
- Proporcionar 200 cc vino tinto.
- Proporcionar tomillo.
- Preparar pimentón dulce.
- Proporcionar romero.
- Preparar aceite de oliva.
- Proporcionar sal y pimienta.
Y gracias a su tío, de vez en cuando, se puede dar el capricho de comer ciervo o venado. Hace poco me dió un solomillo de ciervo y recordé que había una receta en el libro "Las Recetas de Miel sobre Hojuelas", del que te. Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos! Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa!
Materiales utilizados para Venado en salsa monteña
- Echamos aceite de oliva en la olla y cuando esté templado añadimos el pimentón y removemos.
- Salpimentamos la carne le añadimos el romero y el tomillo y rehogamos to bien y reservamos..
- Echamos la verdura troceada, le añadimos un poco de aceite y pocha mostrar..
- Por otro lado machacamos los ajos y los añadimos a la salsa junto con el vino..
- Pasamos la salsa por la batidora, añadimos la carne removemos bien y dejamos algunas cocer a fuego lento hasta que esté tierno (unas 3 horas) comprobar de vez en cuando y remover..
- Macerar en frío 24 horas y listo.
Montena es un sello de literatura juvenil que forma parte del grupo editorial Penguin Random House. La intención editorial del sello es dirigirse directamente a los jóvenes y editar libros que muestren la realidad tal y como es, con los problemas y conflictos reales de los jóvenes. Последние твиты от Ellas de Montena (@ellasdemontena). Una colección sin límites de edad del sello Montena de Penguin Random House Grupo Editorial. Aventura, misterio, magia y pasión son sus pilares. Ofertas de empleo en Venado Tuerto, Santa Fe.