Crema de puerros.
Materiales utilizados para Crema de puerros :
- Proporcionar 2 puerros.
- Preparar 1 cebolla.
- Preparar 2 patatas.
- Proporcionar 1 cubito caldo de verduras o de pollo.
- Preparar Agua y sal.
Procedimientos de cocción Crema de puerros
- Lavamos el puerro y lo cortamos en trozos no muy pequeños junto con la cebolla.
- En una olla grande ponemos un chorro de aceite e incorporamos la cebolla y el puerro.
- Después de 5 minutos agregamos las patatas cortadas en trozos no muy grandes, añadimos agua hasta cubrir las verduras y agregamos la pastilla de caldo. Removemos.
- Lo dejamos a fuego medio tapado, estará listo cuando la patata se desprenda fácil al pincharla con un tenedor (15 minutos aproximadamente) Trituramos y rectificamos de sal si fuera necesario. Buenísima! 😀 Puedes añadirle pan tostado o huevo cocido.