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Soja texturizada con guisantes. La soja texturizada que venden en Mercadona es soja texturizada fina, pero de un tamaño más grande y con una forma mucho mejor que la anterior que hemos mostrado. De hecho, antiguamente, había tres categorías de soja texturizada: fina, media y gruesa. Todas ellas tenían esta forma más.
Lo ideal es deshidratar la soja.
La soja texturizada está hecha con harina de soja desgrasada y es un ingrediente ideal para sustituir a la carne en platos que echemos de menos.
También es una gran opción para los que queráis comer menos carne o hacer una transición hacia el veganismo con platos parecidos a los que estáis.
Materiales utilizados para Soja texturizada con guisantes :
- Proporcionar 1 cebolla.
- Preparar 1 paquete guisantes congelados 500gr.
- Preparar 500 gr Soja texturizada grande.
- Proporcionar Sal.
- Proporcionar Pimienta.
- Preparar Queso rallado.
- Proporcionar Aceite AOVE.
Guiso de guisantes con soja texturizada. Pasta con champiñones y salsa de tofu. Coles de Bruselas al horno con boniato. Pon la soja texturizada en un bol y añade el agua caliente.
Materiales utilizados para Soja texturizada con guisantes
- Primero sofreímos la cebolla en una sartén con un poco de aceite de AOVE..
- Una vez esté sofrita la cebolla, añadir los guisantes no hace falta descongelar los, añadir un poco de sal..
- Una vez los guisantes ya estén añadir la soja texturizada, previamente puesta a remojo durante media hora..
- Poner sal y pimienta al gusto yo además le puse un poco de queso rallado que le quedó genial..
Cuando estén hechas añade el orégano, la salsa de soja y la soja texturizada. Mezcla y vierte el tomate triturado. La soja texturizada se ha convertido en el sustituto perfecto de la carne, de hecho se le denomina popularmente carne vegetal. Sin embargo, no todo el mundo tiene claro cuál es su origen y forma de cocinado. Como se puede deducir por su nombre, la soja texturizada se obtiene de la soja.