Pastel de carne 🥩🥕🥔.
Materiales utilizados para Pastel de carne 🥩🥕🥔 :
- Proporcionar 250 gr carne picada.
- Preparar 1 zanahoria.
- Proporcionar 1 cebolla.
- Proporcionar 1 pimiento verde.
- Proporcionar 1/2 vaso vino blanco.
- Proporcionar 1/2 vaso tomate frito.
- Proporcionar 4 patatas.
- Proporcionar 1 taco mantequilla.
- Preparar 1 chorro leche.
- Preparar 1 pizca oregano.
- Proporcionar 1 pizca pimienta negra.
Procedimientos de cocción Pastel de carne 🥩🥕🥔
- Picar toda la verdura y rehogarla en un chorro de Aceite de Oliva con una pizca de sal.
- Poner las patatas con piel a cocer.
- Cuándo la verdura esté casi lista añadir la carne picada salpimentada, remover para que todo se mezcle bien y añadir el vino blanco. Subir el fuego y dejar un par de minutos para que se evapore el alcohol y a continuación añadir el tomate frito y dejar cocinar unos minutos. Reservar.
- Cuándo las patatas esten cocidas, pelarlas en caliente y pasarlas por el pasapures o bien machacarlas con un tenedor. Añadir la mantequilla (a temperatura ambiente) y la leche (tibia) y mezclar bien. Añadir una pizca de orégano.
- En una bandeja/recipiente de horno añadir toda la carne picada.
- Cubrir la carne con el puré de patatas y cubrirlo todo con queso.
- Gratinar 15 minutos.