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Pastel de carne, patata y verduras.
Materiales utilizados para Pastel de carne, patata y verduras :
- Preparar 2 puerros.
- Preparar 7-8 champiñones.
- Proporcionar 2 zanahorias.
- Proporcionar 1 calabacín.
- Preparar 4-5 patatas.
- Proporcionar 1 ajo.
- Proporcionar 400 gr carne mixta picada.
- Preparar Tomate frito (medio bote pequeño).
- Proporcionar aove.
- Proporcionar Sal.
- Preparar Mantequilla.
- Proporcionar Mozzarella.
- Preparar Tomillo.
Procedimientos de cocción Pastel de carne, patata y verduras
- Poner a hervir las patatas enteras.
- Trocear las verduras y laminar el ajo.Poner en una sartén a fuego bajo-medio en este orden: ajo, zanahorias, puerros, calabacín y champiñones.Pochar las verduras sin cocinarlas del todo.
- En otra sartén medio cocinamos la carne picada previamente salada y con tomillo picado...cuando esté casi cocinada la incorporamos a las verduras.Acabamos de cocinar.
- Incorporamos el tomate frito.Movemos 2 min y apagamos fuego.Reservamos.
- Pelamos las patatas y las ponemos en un bol junto con un trozo de mantequilla(poca.Solo para darle algo de cremosidad al puré de patata),mozzarella y sal. Chafamos para hacer puré.
- Extendemos en una bandeja el puré de patatas uniformemente y sobre esté toda la mezcla de verduras y carne.Nos ayudamos con una cuchara para aplanar todo.Colocamos queso rallado por encima y a gratinar al horno.