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Durum para aprovechar sobras de rosbif.
Materiales utilizados para Durum para aprovechar sobras de rosbif :
- Preparar 1 cebolla.
- Preparar 1 tomate.
- Proporcionar Mezclum (de lechuga, canónigos, etc).
- Preparar 200 grs carne de rosbif (u otra preparación).
- Proporcionar 100 grs queso feta.
- Proporcionar 1/2 cucharada comino.
- Proporcionar 1 cucharadita ras el hanout.
- Proporcionar Tortitas de trigo.
- Preparar Salsa de yogur.
- Preparar Aceite de oliva virgen extra.
Procedimientos de cocción Durum para aprovechar sobras de rosbif
- Picamos muy menudas las cebollas y las sofreímos con un chorro de aceite..
- Añadimos las especias y la carne cortada muy menuda. Removemos y apagamos el fuego para evitar que se seque demasiado..
- Cortamos el tomate y el queso en cuadraditos de un centímetro de lado..
- En una sartén amplia ponemos a calentar las tortitas, a fuego medio. Dispondremos sobre las tortitas una base de salsa y encima leguga, tomate, queso, la mezcla de la cebolla con las carnes y envolvemos las tortitas. Nos ayudamos de papel albal para evitar que se nos abran. Se sirven calientes. Buen provecho.