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Bacalao a la moruna.
Materiales utilizados para Bacalao a la moruna :
- Proporcionar 4 trozos bacalao, lomo.
- Preparar 1 diente ajo.
- Preparar 1 pimiento.
- Proporcionar 1 cebolla.
- Preparar 1/2 kilo tomate para freir.
- Preparar sal pimienta.
- Preparar aceite de oliva virgen extra.
- Proporcionar 1 cucharadita con colmo de oregano.
- Proporcionar 1 cucharadita con colmo de comino molido.
- Preparar 1 choreoncito de vinagre.
Procedimientos de cocción Bacalao a la moruna
- Cortamos en pimiento y la cebolla en dados no muy pequeños y lo ponemos en un recipiente con aceite para refreir un poco.
- Cortamos el ajo my pequeño, troceamos el tomate y lo añadimos al refrito, dejar freir unos 20 minutos a fuego medio, añadimos el oregano el comino el vinagre.
- Cuando lo tengamos ya frito añadimos el bacalao y bajamos el fuego y lo tenemos 10 minutos con la tapadera puesta.
- Y ya solo me queda deciros que disfruteis de la cocina y QUE APROVECHEEEEEE.