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Alitas de pollo con salsa wasabi dulcepicante.
Materiales utilizados para Alitas de pollo con salsa wasabi dulcepicante :
- Preparar 700 grs alitas de pollo.
- Proporcionar 70 ml soja.
- Proporcionar 60 grs azúcar.
- Proporcionar 60 grs azúcar moreno.
- Preparar 70 ml dr zumo de naranja.
- Proporcionar sésamo c.s.
- Preparar 2 dientes ajo laminados.
- Proporcionar 70 grs mantequilla.
- Preparar 1 ch. de postre de pimienta molida.
- Preparar 1 ch. de postre de jengibre en polvo.
- Preparar 1 ch. de wasabi en polvo.
Materiales utilizados para Alitas de pollo con salsa wasabi dulcepicante
- En primer lugar vamos a cocinar la salsa de wasabi dulcepicante para ello en un cazo pequeño vamos a agregar todos los ingredientes excepto el sesamo y las alitas de pollo, removeremos con el fuego a máxima potencia hasta que se integren todos los ingredientes..
- Cuando rompa a hervir la mezcla debemos bajar el fuego al mínimo y cocinarlo suavemente durante 25 minutos..
- Mientras tanto salpimentaremos la alitas de pollo por todas sus caras, a falta de 10 minutos para que nuestra salsa este lista las vamos a freír en abundante aceite hasta que nos queden doradas y crujientes..
- Escurrirlas bien del aceite sobrante y dejarlas sobre papel absorbente, acto seguido ponerlas en un bol donde también verteremos la salsa dulcepicante teniendo la precaución de colarla..
- Menear bien las alitas para se empapen bien de la salsa y servir en un plato junto con el sésamo tostado por encima, opcionalmente se le puede poner un poco de wasabi para acompañar..