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Ensalada con paté de ciervo, semillas caramelizadas y vinagre balsámico de frambuesa.
Materiales utilizados para Ensalada con paté de ciervo, semillas caramelizadas y vinagre balsámico de frambuesa :
- Preparar 1 puñado lechugas frescas variadas (Radicchio, hoja de roble, rúcula, achicoria...las que más te gusten).
- Proporcionar 1 lámina Paté de ciervo bien gordita.
- Preparar 1/2 cucharadita semillas de sésamo negro.
- Preparar 1 puñado semillas de calabaza caramelizadas.
- Proporcionar 1 cucharada maíz en grano.
- Preparar 1 ó 2 cucharadas aceite de oliva virgen.
- Preparar al gusto vinagre balsámico de frambuesa.
Procedimientos de cocción Ensalada con paté de ciervo, semillas caramelizadas y vinagre balsámico de frambuesa
- En un plato llano, coloca en el centro un puñado de la variedad de lechugas elegidas que más te gusten (puedes ayudarte de un aro de emplatar).
- Corona la ensalada con una lámina gordita de paté de ciervo..
- Salpica alrededor y por encima con las semillas de calabaza, sésamo negro y maíz.
- Aliña con el aceite de oliva y rodea la ensalada con el vinagre balsámico de frambuesa.
- Te quedarás con ganas de repetir… aunque también puedes hacerte ¡¡¡dos ensaladas!!! :).
- Mmmmm ¡¡Buen provecho!!.