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Tartar de salmón y langostinos en bol.
Materiales utilizados para Tartar de salmón y langostinos en bol :
- Proporcionar salmón.
- Preparar aguacate.
- Proporcionar jengibre fresco.
- Preparar lima.
- Preparar Salsa de soja salada.
- Preparar wasabi.
Materiales utilizados para Tartar de salmón y langostinos en bol
- Cortamos el lomo de salmón a taquitos, y con el aguacate le sacamos la parte de dentro y la cortamos a trocitos pequeños también. Rallamos el jengibre quitando antes la piel dura de este, cuando digo que eché un trocito, es lo equivalente a un dedo o dos! Los langostinos los pelamos y los cortamos a trocitos también..
- En un bol ponemos el salmón, langostino, aguacate, jengibre rallado, una pizca de wasabi (dependiendo cómo te guste de picante puedes agregarle más!), como medio vaso de soja, más o menos que cubra todo. También exprimimos la lima..
- Mezclamos. Cubrimos y dejamos en la nevera una media hora. ¡¡Listo!! Yo no lo he puesto con la forma típica de tartar, pero bueno es lo mismo, solo que montando por capas, o metiendo todo en un molde de alguna forma en particular. Está riquísimo... os lo aconsejo de verdad :).