Puré de patata y calabaza con tempe.
Materiales utilizados para Puré de patata y calabaza con tempe :
- Preparar 4 patatas.
- Preparar 1/4 calabaza.
- Preparar Unos 250 ml de bebida de soja sin azúcar.
- Preparar Sal y pimienta.
- Proporcionar Aceite de oliva.
- Preparar Tempe de soja.
- Proporcionar Salsa de soja.
Procedimientos de cocción Puré de patata y calabaza con tempe
- Cocemos las patatas y la calabaza al vapor..
- Las pasamos a un recipiente y lo machacamos todo con el tenedor. Agregamos el aceite, la sal y la pimienta y a continuación la bebida de soja..
- Aproximadamente necisateros un vaso de bebida de soja. Hay que ir echando y removiendo hasta que obtengamos la textura que más nos gusta..
- Cortamos el tempe de soja y lo salteamos a la plancha con un chorro de salsa de soja..