Ensaladilla de moluscos.
Materiales utilizados para Ensaladilla de moluscos :
- Preparar zanahoria.
- Proporcionar patatas medianas.
- Proporcionar cebolla.
- Proporcionar almejas.
- Preparar berberechos.
- Proporcionar aceitunas verdes sin hueso.
- Proporcionar cebollino picado.
- Preparar sal.
- Proporcionar mejillones.
- Proporcionar mahonesa.
Materiales utilizados para Ensaladilla de moluscos
- Primero pelamos la zanahoria y la en dados pequeños..
- Ponemos una olla al fuego con agua y cuando empiece a hervir añadimos la zanahoria y dejamos cocer hasta que este tierna, cogemos las patatas y también las pelamos y las partimos en cuadraditos pequeñosy también las cocemos cuando estén todo cocido dejamos enfriar..
- Luego picamos la cebolla y las aceitunas y reservamos todo..
- por otro lado en un bol mezclamos los berberechos,las almejas,la cebolla las las aceitunas y las verduras cocidas zanahoria y patatas,.
- Sazonamos al gusto,por otro lado trituramos la mahonesa con los mejillones y un chorrito de agua de cocer las patatas y zanahorias cuando este bien batido mezclamos con el resto de los ingredientes hasta que se mezclen bien todos los ingredientes,.
- Luego colocamos en una fuente la mezcla y por encima ponemos el cebollino bien picadito y ya esta lista para servir..